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第52章（第2页）

薛蟠说：“真真的气死人了！赖我说的我不恼，我只为个宝玉闹的天翻地覆的。”这又有点在吃醋了，不要忘了，他也一直是个受宠的男孩子，他就觉得宝玉有那么多人疼，自己有点被比下去的感觉。“宝钗道：‘谁闹了？你先持刀动杖的闹起来，倒说别人闹。’薛蟠见宝钗说的话有理，难以驳正，比母亲的话反难回答”，一下子恼羞成怒，“因此便要设法拿话堵回他去，就无人敢拦自己的话了；也因为正在气头上，未曾想话之轻重，便说道：‘好妹妹，你不用和我闹，我早知道你的心了。从先妈和我说，你这“金”要拣有玉的才可正配。你留心了，见宝玉有那劳什骨子，你自然如今行动护着他。’”这话也许对今天的女孩子没什么，可在古代，如果说哪个没出嫁的女孩子偷偷爱上了谁，这简直是奇耻大辱，到三十五回薛蟠为这个事情跟宝钗道歉了。

其实薛蟠讲这话是真的，前面已经有好多迹象表明宝钗真的想嫁给宝玉，可一个女孩子的隐秘心事就这样被大咧咧地讲出来，她内心肯定难过，所以宝钗在这里是受到很大伤害的。我想作者也是借薛蟠这个没有头脑的人，把真相讲出来。宝钗这个心机很重的人，偏偏碰到个哥哥是那种完全没有心机的人。所以他的话还没有说完，就把宝钗气怔了，拉着薛姨妈就哭道：“妈妈你听，哥哥说的什么话！”妹妹觉得哥哥无礼到极点，不知该怎么和他对话了。“薛蟠见妹妹哭了，便知自己冒撞了，便赌气走到自己房里安歇不提。”这个时候他是不会道歉的，因为还在气头上。

“薛姨妈气的乱颤，一面又劝宝钗道：‘你素知那孽障说话没道理，明儿我叫他给你赔不是。’宝钗满心委屈气忿，待要怎样，又怕他母亲不安”，兄妹吵架，母亲左右为难。宝钗在最难过的时候，也还知道分寸。就“少不得含泪别了母亲，各自回来，到房里整哭了一夜”。

宝钗也有她的委屈：不成才的哥哥、那么大的家产，都需要她去料理。第二天早上起来，也无心梳洗，胡乱整整，便出来瞧母亲。可巧遇见林黛玉独立在花阴之下，这两个人是一定要碰面的，一个人哭了一个晚上，另外一个大概也哭了一个晚上，各自有各自的悲伤。林黛玉就问宝钗，你到哪里去？“薛宝钗因说：‘家去。’口里说着，便只管走。黛玉见他无精打采的去了，又见眼上有哭泣之状，大非往日可比，便在后面笑道：‘姐姐也自保重些儿。就是哭两缸眼泪来，也医不好棒疮！’”女人要吵起架来可是够厉害的，黛玉的嘴巴也真够刻薄。

《红楼梦》里很多有趣的东西，只要把它们放到青春期里，就变得顺理成章了，十四五岁的时候人就是这个样子。作者的功夫在于他写深情写得好，写吃醋也写得好，把所有的人性都呈现得精致、细腻。

【第三十五回白玉钏亲尝莲叶羹黄金莺巧结梅花络】

第三十五回白玉钏亲尝莲叶羹黄金莺巧结梅花络

《红楼梦》第三十五回的重点会放到两个丫头身上，一个是白玉钏，一个是黄金莺。大家可能记得前几回中金钏儿被赶出贾府，跳井自杀。白玉钏也是王夫人的丫头，是金钏儿的妹妹，她们姐妹是一起被卖到贾家当丫鬟的。姐姐不久前含冤自杀了，可她还得继续在贾府里做丫头。

宝玉被打伤了不能吃东西，忽然说想吃以前曾吃过的一种荷叶汤，那是富贵人家吃的很特别的一种料理。按我们的想象，有钱人家大概每天都是鱼翅鲍鱼，其实真正的有钱人是不太吃这些东西的，鱼翅鲍鱼大概只是做汤底。那一碗汤其实就是面疙瘩而已，可是这个面要用银模子慢慢压出来。

可见真正的富贵并不是每天大鱼大肉。我曾跟很多朋友提过，我自己吃过最富贵的料理，大概是在二十年前的一个朋友家。他祖辈以前在大陆是做财政长官的，到台湾以后，有一道家传的菜叫老豆腐。那个菜是把整板的豆腐用大锅小火炖四十八个小时，炖到豆腐的中间全是洞，然后把外面硬的部分削掉，只留下中间软的部分用鲍鱼、干贝、鸡汤等做的汤底去烩。最后，你吃的那一小碗看上去只是豆腐，可那是煮了四十八小时以后，汤汁全部是最考究的料做出的豆腐，那是当年进贡的料理。其实大户人家就是这样吃东西的，它讲究的是烹调过程中所下的工夫。

有很多人认为《红楼梦》的前八十回是曹雪芹写的，后四十回不是曹雪芹写的，当然，是不是高鹗写的还有争议。可最近大陆有个学者说，他觉得后四十回也是曹雪芹写的，这个说法很多人都不相信，因为后四十回里开始吃大鱼大肉了，这在前八十回里绝对没有。很明显，后四十回的作者没有过过好日子，不知道什么叫富贵，只是凭空想象了一个富贵，所以后四十回里常常讲桌上摆了一个什么汉代的鼎、宋朝的玉之类的。可前八十回不是，他会说桌上摆的是一个法国的钟，这是西洋的东西，明显可以看出作者是感受过真正的富贵的。我们常看到前八十回里出现“洋”字，比如宝玉洗脸用的是洋毛巾，就是我们今天用的这种利用毛细现象做出来的毛巾，当时是西洋的贡品。那时中国用的是土布的，吸水性很不好。

记得有一段讲到鼻烟壶上画着一个黄头发、裸体的带翅膀的天使，那个鼻烟壶肯定也不是本土制作，这些都是前八十回跟后四十回重要的区别。为什么张爱玲要说八十回以后，她再也不想看了，因为好作家一定看得出来，后四十回里细节没有了。当然，我还是很佩服这个补写的作者，他能把故事讲得这么好也不容易，可是因为他没有真正体验过富贵，根本不知道富贵人家是怎么过日子的，便只能假设。记得小学时，很多人跟我讲，你知道总统有件纯黄金的衣服吗？小时候很相信那就是富贵，现在看来真是好笑得要命，想象中的富贵跟真实经历过的富贵是不同的。尤其是曹雪芹，他已经是第四代，对于富贵，因为真正体验过，已经没有任何留恋了，他在书写这一切的时候，完全是不着痕迹的平常心。

三十五回里白玉钏出场，被命令去做一项工作，就是把新煮好的汤，一口一口地喂给宝玉喝。作者可真是厉害，这个工作偏偏安排白玉钏来做。见到宝玉，玉钏儿的脸色很难看，宝玉当然知道玉钏儿不高兴的原因，所以就一直跟她说笑话。最后宝玉就施了一个诡计，目的就是要她喝那个汤，因为他觉得这个汤的味道好极了。其实他的内心很不安，一直找机会补偿自己的罪过。

通常我们喜欢把“爱”挂在嘴边。可是读了《红楼梦》，你才会发现人性竟然可以细致到这种地步，你也才知道什么叫爱，爱其实就是有很多的抱歉，很多的无奈，很多不安和愧疚。

三十五回是我自己很喜欢的一回，我常常跟朋友讲，《红楼梦》越读到最后，越觉得最精彩的是那些没有大事发生的部分。这一回也一样，先是宝玉躺在床上喝了一碗汤，过一会儿袭人就去找宝钗的丫头黄金莺来打络子，莺儿是所有丫头里手最巧的。“络子”类似今天的中国结，古代的贵族身上一定要佩玉和扇子。扇子的套是用丝线编出来的，非常精巧。台北的“故宫博物院”一般不太看得起这种民间工艺，在国外博物馆里，我见过一个葱绿色的细线打出来的透空的络子里，放了一把鸡翅木的扇子，合在一起非常漂亮。每当看到这些，你会觉得这样做贵族还比较有意思，至少还可以玩出一些美的东西来，如果只富贵而不美，就只能叫财大气粗。

三十五回一方面是讲烹调美学，另一方面是讲色彩美学。今天大学里讲的色彩学，诸如什么叫冷色，什么叫暖色，冷色跟暖色怎么互补等等，是纯西方的，因为大概在1666年，牛顿发现了橙红黄绿蓝靛紫的光谱。大家知道颜色是因为光线在某个物质上产生的波长在我们的视网膜上造成的效果，这种光学最科学的解释叫色彩学。可是东方的色彩学，没有保存在任何一个美术系教授的身上，却保存在了一个丫头身上，黄金莺说的什么颜色要用什么颜色去压，完全是在讲色彩学。因为她在选线的时候，视觉是非常精准的。

以前母亲她们绣花的时候，对颜色是特别讲究的，一片叶子大概要选出十几种的绿色去绣，从叶子的叶脉、叶梗，一直到边缘，还有叶子翻过来的颜色，需要的是不同的绿。我们今天绿色可能只有一种，蓝色也一样，视觉变得非常粗糙。事实上蓝色跟绿色一样，也可以分很多种，比如大家看到高雄天空的那种蓝的变化是非常多的。如果你曾在视觉上细致地观察过这个东西，就会知道它的色彩不是单一性的。所以我一直觉得《红楼梦》传播的贵族文化，绝对不只是有钱没钱的问题，而是指他们的生活有一种品位，这个品位很可能在我们不注意时大量流失。

《红楼梦》这一回里的两个丫头，一个喂宝玉喝汤，一个帮宝玉打络子，她们在今天绝对可以受聘去做美学专家，她们懂味觉和视觉美学。我一直在想，我们到底该怎么去推广“美”？其实“美”是靠生活在社会最底层的人们来完成的。做出那碗汤的人并不是贵族，而是那些用人，它需要味觉上的真正敏感和精致；打出这个络子的也不是贵族，而是莺儿这个丫头，所以真正热爱生活、把“美”最后完成的人，是生活在底层的这些民众。

这回一直是我非常喜欢的，还因为它里面隐藏了让我惊心动魄的一段，是关于林黛玉的。

这一段如果不做任何解释，只是念下去，也能感觉到阅读产生的力量。“话说宝钗分明听见林黛玉刻薄他，因记挂着母亲、哥哥，并不回头，一径去了。”黛玉确实有点带着醋意在刻薄宝钗，因为宝钗也在哭，黛玉不知道她不是为宝玉哭，而是因为哥哥。

“这里林黛玉还自立于花阴之下，远远的却向怡红院内看，只见李宫裁、迎春、探春、惜春并各项人等都向怡红院内去过之后”，真正的爱可能就是这个样子，如果有一天你喜欢上一个人，那个人生病了，你站在医院的门口，看着一批一批人进去探病而不愿意进去的时候，就能体会黛玉此刻的心情。“一起一起的散尽了，只不见凤姐儿来，心里自己盘算道：‘如何他不来瞧宝玉？便是有事缠住了，他必定也是要来打个花胡哨，讨老太太和太太的好儿才是。今儿这早晚不来，必有原故。’”“花胡哨”就是说像花蝴蝶一样转一圈儿就走，这里其实是在对比黛玉虽没进去，却是真心爱宝玉的；凤姐每天跑几次，却不见得是真心。因为她知道贾母和王夫人疼宝玉，所以要做给她们看。这里“爱”是被非常小心地写出来的，有一种爱是深到只有关心，不想让对方知道的。黛玉的爱是深层的，而凤姐的爱是表面的。作者并没批评凤姐，只是通过黛玉的眼睛打量着这一切。黛玉太了解人性了，她当然了解聪明伶俐的凤姐这么爱热闹，这么有人缘，是因为她平常习惯做表面功夫。

林黛玉“一面猜疑，一面抬头再看时，只见花花簇簇一群人又向怡红院内来了。定睛看时，只见贾母搭着凤姐儿的手，后头邢夫人、王夫人跟着周姨娘并丫环、媳妇等人，都进院去了”。这是一段对比，让我们联想到杜甫写李白的句子：“冠盖满京华，斯人独憔悴。”一个社会里面，可以有党政军要员挤在一堆的热闹，也可以有一个人是这么孤独、憔悴。王熙凤为什么一直不来？她是要等和王夫人、邢夫人、贾母一起来，因为对她来讲，爱就是一种表演；而对黛玉来说，她的爱宁可不让对方知道。

“黛玉看了不觉点头，想起有父母的人的好处来，早又泪珠满面。”黛玉太聪明了，她的不快乐很多时候缘于她太容易看透人性里的假。因为父母双亡，在这个时候忽然觉得有父母无论如何都是好的，所以“早又泪珠满面”。过了不多久，她看到宝钗、薛姨妈等人也进去了。

“忽见紫鹃从背后走来，说道：‘姑娘吃药去罢，开水又冷了。’黛玉道：‘你到底要怎么样？只是催，我吃不吃，管你什么相干！’”我们都知道，最关心黛玉的就是紫鹃。可是很奇怪，人对最关心你的人是会撒娇的，最粗鲁的话常常是对最爱你的人说的。林黛玉跟别人很少这么粗暴，只有对紫鹃才这样说话。“紫鹃笑道：‘咳嗽的才好了些，又不吃药了。如今虽然是五月里，天气热，到底也该还小心些。大清早起，在这个潮湿地方站了半日，也该回去歇息歇息了。’”我们这才知道黛玉已经站了大半天了，也才知道原来有一种爱是这么孤独，这么矜持，或者说这么自负的。我想每个人大概都曾经历过不见得要别人知道的爱，那些特别想让别人知道的爱，大多不够深沉。《红楼梦》里对黛玉的情感是讲得最到位的。

“一句话提醒了黛玉，方觉得有点腿酸，呆了半日，方慢慢的扶着紫鹃，回潇湘馆来。”