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第161章 甜甜的(第1页)

曾鹫对鸡仔饼赞不绝口,她表达喜爱的方式就是疯狂向周围人安利它。

刘倩倩分明是吃不下了,可是听着曾姐的描述,摸了摸肚子,咬咬牙又去拿了两个回来。

而在曾鹫向刘倩倩安利完,就起身又来到放置鸡仔饼的餐台,现在再去看这个所谓平平无奇坑坑洼洼的小饼时,只觉得哪哪都顺眼。

什么平平无奇?这叫色泽金黄,油亮诱人!

什么坑坑洼洼?这分明酷似国画大师齐白石老人笔下正在俯首觅食的小鸡好吧。

曾鹫一口气又夹了五个回来,沿途忍不住给其他几个同事推荐,从外形口感香味全方面赞美,搞得专注吃鸡的黄不拘都情不自禁地拿了两个回来。

餐厅虽大,但是游客落座的位置却很密集,岑瑜等人也听到了曾鹫毫不吝啬的赞美,纷纷起了想要尝一尝的念头。

别看纪禾澄等人已经来来回回光顾了三四次,但根本没吃完店内所有的美食。

每次一进来大脑就像是被什么控制了一样,疯狂回忆之前吃过的美味,本来奔着吃遍店内美食的想法半途而废。

总是先要尝尝之前惊艳过的菜品才会对新品下手。

但坏就坏在,吉祥自助里有难吃的东西吗?

没有。

所以等他们回味完上一顿或者昨天的美食时,肚子就装的差不多了。

每天都是如此,一来二去就形成了恶性循环,吃不完,根本吃不完。

而且不知道是不是店里美食太好吃导致囫囵吞枣的缘故,总感觉特别容易吃饱,完全没有在其他店里大杀四方的架势。

在择菜的时候,武一方等人路过鸡仔饼,就想起了曾鹫对它的评价,心生好奇,就多夹了几个。

很快,正在后厨品尝特制抹茶双皮奶的霁祥收到了龙二的提醒:鸡仔饼需要补货了!

吃到一半的霁祥认命地放下小瓷碗,转头捧起一盆提前准备好的面粉,轻轻抖动,那细腻的面粉簌簌地落入一个深口陶盆中。

紧接着,他从冰箱里取出冰肉,这个冰肉其实就是焯水后用酒和白糖腌制好的肥猪肉,之前的千层鲈鱼块也用到了这个馅料。

因为其一到两周的腌制时间,所以需要提前备好。

霁祥将冰肉慢慢倒入面粉堆里,随后拿起一个小碗,里面是融化好的麦芽糖,那浓稠的糖浆在碗中泛着琥珀般的光面。

霁祥用筷子缓缓搅拌着面粉与冰肉,随着筷子的搅动,麦芽糖如丝线般一点点地融入其中,将所有食材紧紧缠绕在一起。

接着,他又加入了蒜末、南乳等等调料,每一种调料的用量,都拿捏得精准无比。

调料入碗后,霁祥再次发力搅拌,面团在他有力的揉搓下,逐渐变得光滑且富有韧性,散发出一种独特的香气。

此时,霁祥拿起一旁的白芝麻和松子仁,这些坚果早已被烤得金黄喷香。

将它们均匀地洒在面团上,然后继续动手揉搓,让芝麻和松子仁与面团融合在一起。

面团制作完成后,霁祥开始把它分成一个个大小均匀的小面团。

他手法娴熟,每一个小面团都被搓得圆润可爱,随后毫不留情地将这些小面团一一压扁,整齐地摆放在烤盘上。

拿起刷子为其沾上金黄的蛋黄液。

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