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第2章（第1页）

今儿也算替原身和自己庆贺新生，沈渺打算去船上的伙房借个炉子来，给自己做一碗肉末茄子盖浇饭！

船上鱼龙混杂，她戴上幕篱，弯腰钻出房门，仔细锁上，沿着狭窄的木质楼梯往船仓下一层走，经过两间大通铺，走到船尾，闷热的锅炉房里正挤满了打水的船客，水汽烟气与各式各样的味儿混杂其中，叫人十分憋闷。

锅炉房不大，来往的人流涌动，船工站在锅炉边大声吆喝着：“刚烧好滚烫的热水哎！只要三文一勺！清清凉的长江水哎！一文一勺！好嘞，收您三文，下一位”

她身不由己被挤入人群中，谁知身后又被个肥硕妇人推搡了一把，不慎踩了斜前旁一个高个少年郎的青口布鞋一脚。

那少年瞧着十五六岁模样，一身朴实无华的青衫却叫他穿得如松如柏，猛地被人一踩，他吃痛回头，露出一张疼得有些扭曲，仍格外清隽俊朗的脸。

那双布鞋簇新，鞋口露出的白袜也浆洗得一尘不染，如今上头沾了个醒目的鞋印，沈渺很有些不好意思，连忙低头致歉：“小郎君莫怪，此地人多挤挨，实是无心的。”

那少年望了沈渺一眼，连忙转开视线，侧身摆手道：“无妨，是我兀自出神未曾留意，与娘子无关。”

他倒也好脾气，还将过错往自个身上揽，沈渺便弯起眼睛冲他笑着欠了欠身，那少年再次慌忙摆手，忙转过身去往前走了。

好容易挤到另一边，交了押金租用了个双眼的红泥旧炉子，船工用草绳穿了结方便沈渺拎着走，她走出锅炉房时，回头又瞅了眼，那书生花钱装了壶热水也离开了。

回了自己的屋子，沈渺长松一口气，挽起袖子开始做饭。

船舱里只有一面小窗，沈渺见那黑炭燃起烟气甚重，在屋里做饭别一氧化碳中毒了，便又哼哧哼哧将炉子搬到了门口。她住的这层都是单间，就在甲板下头一层，是漕船上最好的屋子，一排过去约莫有七八间，各间屋子门口都被占得满满当当有的像她一般用炉子生火做饭，有的则带了仆从，门边铺了草席薄被，奴仆便睡在门口。

她出来时惹了许多人侧目她孤身一人，又是年轻婀娜的女子，虽作妇人打扮，又穿得朴素，但也是独一份的了。

她没多理会，先回屋子里，从行李中翻出一把菜刀再出来。

见她拎了把刀，还熟稔地在指尖转了个花，于是那些窥视的眼睛都默默缩了回去。

这刀也是前几日去请讼师的路上买的。身为厨子，不能没有一把好刀，沈渺对刀其实不算挑剔，但对基本的刀形、材质、手柄，还有磨刀的手法都有讲究。她爸以前说了，好的菜刀能跟厨子一辈子，但宋朝时的冶铁工艺终究比不上后世，她在菜市逛了好几个刀剪铺子才选中了这把刀。

宋时的菜刀刀形已和后世的老菜刀很相似，沈渺是中式菜刀爱好者，若要带把刀去逃命，她一定会带中式菜刀，“前劈后砍中间切”，既能防身又能切肉剁骨，还能拍蒜，即便用厚背菜刀，沈渺也能快速将两厘米的豆腐片成20来片，就是做文思豆腐也不在话下，更别提片生鱼片，所以好的厨子根本不用背一堆刀具出门。

原主那恶婆婆为何愿意放过她？讼师迫使荣大娘交割了嫁妆，他走后，荣大娘却含恨不已，就要对她发作报复，她便掏出这刀在院子里磨刀剁肉，又冲荣大娘狞笑着将肉剁得砰砰作响，人皆是欺软怕硬的，荣大娘只以为她疯了，吓得缩回了脚，一日不敢出房门。

其实沈渺只是喜欢自己磨刀，她总觉着器物有灵，仔仔细细地按照自己的习惯开刃、磨刃，这把刀才算是完全臣服于自个的了。

当然，有钱才能矫情，就沈渺现在的经济条件，为了买这把后世看来勉强及格的菜刀都要咬咬牙。她手上这把刀卖价高达八十文，已是刀剪铺子里能寻到最好的夹钢刀。

她虽满脑子胡思乱想，但手上功夫可没停，蹲在门口，铺了块薄菜板，手起刀落，没一会儿就把手里白生生的茄子利索地切成段，倒进陶瓮里用小泥炉蒸熟，另个灶眼则同步蒸饭，很快就能闻见米香和茄肉香了。

在宋朝时，茄子还不叫做茄子，被称为“落苏”，且大多不是长条状，而如鸡蛋般浑圆，呈白黄之色，若非有原身的记忆，沈渺到逛菜市时，也万万想不到这是她记忆中的茄子。不过她多逛几圈后就发现，这菜市里也有人担卖紫茄子，只是数量少得多，卖价也贵大宋一至三品官着紫衣，因此以朱紫为贵，便是茄子也不能幸免。

不过对于沈渺而言，都是要祭五脏庙的东西，要什么颜值？不比菜刀这种“贵重固定资产”，沈渺毫不犹豫买了便宜的白茄子。

趁着蒸茄子的功夫，她还切了点胡葱、胡蒜，又用油盐酱油等调了酱，宋朝没有辣椒，但宋朝人却很爱吃辣，这时候的辣应当只能被为“辛”味。沈渺根据原主的记忆，出门前绞尽脑汁用姜、蒜、韭菜切碎，捣成泥，加上胡椒、盐和清水，腌出了一瓮宋朝经典口味的姜辣腌菜，如今小小舀出一勺来，拌在酱里，替代辣椒提鲜。

她动作麻利，没一会儿已将蒸熟的茄子盛出晾凉备用，又从油瓮里倒出一勺油，在陶瓮里烧热，用葱花爆香后，“滋啦”一声，就放入肉末煸炒。

肉与葱油的香气四溢，沈渺又舍得用油，她一边炒肉，一边加入刚刚调好的酱，再加入整好的茄子段、蒜末继续炒香，最后撒上葱花就能出锅了。

茄子炒好，另一个陶瓮里的米也煮好了她吃得并非后世的稻米，而是便宜的小米与粟米，这些米在蒸之前轻轻用碗底碾碎，再下锅蒸就熟得快。