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第119章（第2页）

探春“知他畏事不敢多言，因道：‘你别装老实了。除了朝廷治罪，没有砍头的，你不必畏头畏尾的。实告诉你罢，我昨儿把王善保的那老婆子打了，我还顶着了罪呢。不过背地里说我些闲话，难道也打我一顿不成！’”要改革，就必须要有这样的勇气，也要有这样的担当。作为一个改革者，探春就是把自己豁出去了，希望能用这样的方法让这个家族有最后的清醒跟觉悟，她再也不愿意一同沉沦了。

“宝钗因问因何又打他，探春悉把昨夜怎的抄检，怎的打他，一一都说了出来。”我们知道宝钗早就都知道了，如果不知道，她是不会搬出去的，可是她却假装不知道。在这方面，宝钗绝对能拿老庄哲学的最高段位，完全大智若愚，看起来一无所知，但实际上局势全都在她的掌控之中。“尤氏见探春已经说了出来，便把惜春方才之事也说了出来。探春道：‘这是他的僻性，孤介太过，我们再傲不过他的。’”探春对惜春也有批评，认为她的孤僻、孤介太过。这个人是有洁癖的，只要她自己的干净。

抄检大观园事件展现了几个女性的不同个性：宝钗一走了之，惜春断绝了跟所有人的往来，尤氏糊里糊涂，李纨也没有什么能力，王熙凤正在生病，唯一的改革者就是探春。她还在希望能做一点点改革，大家一定能体会到她的寂寞跟孤独。

“尤氏等辞了李纨，往贾母这边来。”贾母听说甄家被抄了家，“听的不自在”，叹道：“咱们别管人家的事，且商量咱们八月十五日赏月是正经。”

好，下面就转到贾母的用餐，这一段也很精彩。“说话之间，早有媳妇、丫环们抬过饭桌来，王夫人、尤氏等忙上来帮着捧饭。贾母见自己的几色菜已摆完，另有两大捧盒内捧了几样菜来，便知道是各房另外孝敬的旧规矩。贾母因问：‘都是些什么？上几次我就吩咐过，如今可以把这些蠲了罢，你们还不听。如今比不得在先辐辏的时光了。’鸳鸯忙道：‘我说过几次，都不听，也只得罢了。’”因为她是老祖母，所以子侄辈、孙子辈每一房要拿几样菜来孝敬她，贾母吃饭的时候，桌子上东西就堆得很吓人。贾母有意要做些改革，可是不论家族还是社会要改革真的很不容易，有一些老习惯不是那么容易动的。所有的改革者，包括宋朝的王安石和明朝的张居正，都是非常寂寞的。因为他们要面对的并不是制度的改换，而是人的习惯该怎么去除。这是最难的，任何一个社会一旦老习惯养成，再去动摇它都很不容易。贾母就说以后可不可以免了，我相信这话大概已经讲了很多次，延续了四代的习惯最后就变成了某些累积的弊端。每一次吃饭面对一大堆菜，而且事先大家也没商量，很有可能每一家送来的都是鸡，贾母肯定觉得很无聊，可还是要问这是什么，那是什么。

王夫人道：“不过都是家常东西。今日我吃斋，没有别的。那些面筋豆腐，老太太又不大甚爱吃，只拣了一样椒油莼齑酱来。”椒油是花椒油，不是辣椒油。莼菜大家应该知道，是江南的一种水草，长得像小荷叶，入口很滑嫩。你会发现富贵人家吃的东西其实蛮一般的，比如这个椒油莼齑酱。台北现在有很多餐厅在做红楼宴，我吃过一次，吓了一大跳，后来我问老板知不知道椒油莼齑酱？老板偷偷地跟我说：“如果做这样的菜，根本就赚不到钱。”可那只是他们想象中的红楼宴，真正的红楼宴可能就是面筋、椒油莼齑酱。它的考究不在材料，而在做工，其中凝聚着制作人的心血。

“贾母道：‘这样正好，正想吃这个。’鸳鸯听说，便将碟子挪在跟前。宝琴一一都让了，方归坐。贾母便命探春来同吃。探春也都让过了，便同宝琴对面坐下。待书忙去取了碗菜来。鸳鸯又指几样菜道：‘这两样看不出是什么东西，是大老爷送来的。这一碗是鸡髓笋，是外头老爷送上来的。’一面说，一面就只将这碗笋送至桌上。贾母略尝了两点，便命：‘将那两样着人送回去，就说我吃了。以后不必天天送，我想吃，自然来要。’”贾母吃饭的时候，大家供来的不只是素菜，还有很多其他的东西。这一段很好玩，你会发现鸳鸯是贾母身边了不起的一个特别助理，每一道菜送来的时候，她一定要先看看是什么，好向贾母报告。如果你去一个讲究的餐厅，问餐厅的服务生说这是什么菜，他说不知道的时候，你就知道这个餐厅一定不上档次。贾母觉得这些仪式跟礼节都太麻烦了，同时也有点应酬的意思。这些细节我们今天大概可以做越来越多的考证，如果有一天《红楼梦》有图可以解说，或者可以用摄影机拍出来，就比较清楚了。

我们看到有些房里送来的东西贾母根本不想吃，比如贾赦就是贾母不太喜欢的儿子，他送的东西，贾母就说让人送回去吧！这其实是很小的细节，可也反映出人的某种爱憎。如果一个老祖母有四个儿子、八个孙子，大家纷纷建议去郊游、去看电影的时候，这个老祖母该怎么办？因为各种不同的建议，加起来就有十二个。最后她选择的一定是她特别喜欢的儿子或者孙子的建议。贾母在这里扮演的角色很有趣，她其实很疼贾政，所以疼王夫人、疼宝玉。而她对贾赦的不喜欢，也反映在那个菜上。

“贾母问：‘有稀饭吃些罢。’尤氏早捧过一碗来，说是红稻米粥。贾母接来吃了半碗，便吩咐：‘将这粥送给凤姐儿吃去。’又指：‘这碗笋和这盘风腌果子狸给颦儿、宝玉两个吃去，那一碗肉给兰小子吃去。’”红稻米粥其实就是我们现在的紫米粥，我第一次吃紫米粥是八十年代在南京，那时候才知道《红楼梦》里讲的红稻米是这个东西。当时紫米比白米要贵，所以是特别给贵族吃的。

紫米粥贾母只吃了半碗，就说送给凤姐。所有的东西她都只尝两口，接下来就开始配送了，最后特别加的兰小子，就是贾兰，等于是她的重孙子。老祖母这里就变成了一个很有趣的调配中心，贾家要维持它的繁华，最重要的秘密是因为有贾母这棵大树。在今天一般家族的伦理里，不太容易感觉到大树的稳定力量，因为现在大部分是小家庭的结构。在我们童年的时候都能感觉到家里有个老人的稳定性，家族的和睦还有事理的清明都得靠他维护。一旦有一天这个老人家走了，很多东西就不见了。包括以前清明节大家一定要去做个什么仪式，或者中秋节一定要聚一聚这种事情，一旦这个老人家不在了，大家也就各自散掉了，所以“树倒猢狲散”是在讲一个看不到的或者不容易觉察到的力量。

然后贾母又跟尤氏说：“你就来吃了罢。”贾母是长辈，尤氏是宁国府来的客人，等于是贾母邀她在这边吃。为什么不叫王夫人？因为她们还有任务，要服侍贾母。“待贾母洗手漱口毕，贾母便下地和王夫人说话行食。”有的学生读到这一段时问我，贾母还要去要饭吗？注意，“行食”不是讨饭，因为老人家不容易消化，吃完饭要有人扶着她走几圈，用行动来帮助食物消化叫做行食。最近拍得很好的那部叫《走向共和》的电视剧，慈禧太后每天吃完饭后，都要李莲英扶着她走九百九十九步，那个时候又没有计步器，旁边人要一步一步地数，因为九九九是最好的数字，就像中了乐透一样。

下面这一段大家注意。“尤氏告坐。探春、宝琴二人也起来了，笑道：‘失陪！’尤氏笑道：‘剩我一个人，大排桌不惯。’”因为各房进贡的食物太多，必须用大排桌，贾母吃饭的时候，探春、宝琴是陪她一起吃的。贾母笑道：“鸳鸯、琥珀来趁势也吃些，又作了陪客。”鸳鸯、琥珀是贾母的丫头，辈分是比下面的主人还要高的，所以她们可以坐下来吃。尤氏笑道：“好，好，好！我正说呢。”这个命令必须要由贾母来发。贾母笑道：“看着多多的人吃饭，最有趣的。”这里反映的是老人家内心的荒凉，老人家过年过节时最怕家里没有人，总觉得以前那么热闹，如今孩子一个在台北，一个在新竹，一大家子的时候越来越少。“又指银蝶道：‘这孩子也好，也来同你主子一块儿来吃，等你们离了我，再立规矩去。’尤氏道：‘快过来，不必装假。’”下面有个画面很漂亮，当这些人一起坐下来吃饭的时候，“贾母背着手看着取乐”。这个老太太背着手，一面运动着消食，一面看这些年轻人吃饭，老人最快乐的时刻莫过于此。今天年轻人总觉得自己好忙好忙，实在歉疚了就买东西送老人，其实老人最需要的就是子侄辈可以常陪陪他们，天伦之乐是任何外在的东西都无法取代的。

贾母“因见伺候添饭的手内捧着一碗下人的米饭，尤氏吃的仍是白粳米饭”。这是我们今天最不容易懂的，贾母竟然发脾气说：“你怎么昏了，盛这个饭来给你奶奶？”那人道：“老太太的饭完了。今日添了一位姑娘，所以短了些。”因为是按人头做的，主人吃的是比较贵的紫米粥，尤氏是临时来的客人，人一多就不够了。“鸳鸯道：‘如今都是可着头做帽子了，要一点富余也不能的。’王夫人回道：‘这一二年水旱不定，田上米都不能按数交的。这几样细米更艰难了，所以都可着吃的多少关去，生恐一时短了，买的不顺口。’”王夫人作为儿媳妇心里很不安，觉得荣国府里连多要一碗紫米粥都没有，所以她赶紧解释。其实，作为老人见到这种情景是很难过的，会觉得这个家族怎么能到这种程度，经济上开始拮据了。作者的了不起在于，他一直在呼应抄家这件事。贾母就只好用笑话混过：“这正是‘巧媳妇做不出没米的粥’来了。”众人都笑起来。

鸳鸯道：“既这然，你就去把三姑娘的饭拿来添也是一样，就这么笨！”我觉得这个家族里的探春和鸳鸯，如果一个是总统，一个是副总统，改革就有希望了。因为这两个人是最清楚的，探春处事清明，鸳鸯懂权宜之变。“尤氏笑道：‘我这个就够了，也不用去取。’鸳鸯道：‘你够了，我不会吃的？’”尤氏只是觉得不要麻烦了，可鸳鸯的态度不是麻不麻烦的问题，而是这个家族必须要有规矩。

第七十五回里串场的主要人物是尤氏，先是由她来串抄检大观园以后惜春的反应，再串出宝钗的圆融告辞和探春的强烈反应。接下来，“这里尤氏直陪贾母说话取笑。到起更的时候，贾母说：‘黑了，过去罢。’尤氏方告辞出来”。

我想大家脑海里大概有个图像，有一条街，街的这边是荣国府，那边是宁国府，尤氏常常要从宁国府到荣国府来向贾母她们请安，现在她要回去了。回家有一套固定的仪式，前面提过，主要人物的马队或者是车轿要过这条街的时候，先要把街道封起来，有点像今天的临时交通管制。

“两边大门上的人都到东西街口，早把行人断住。尤氏大车上也不用牲口，只用七八个小厮挽环拽轮，轻轻的便推拽过这边台矶上了。于是众小厮退过狮子以外，众嬷嬷打起帘子，银蝶先下来，然后搀下尤氏来。大小七八个灯笼照的十分真切。尤氏因见两边狮子下放着四五辆大车，便知是来赴赌之人。”我不知道大家会不会想起小说刚开始的时候，有一次王熙凤带着宝玉到宁国府做客。当时宁国府的老家人焦大喝醉了酒，就骂道：你家除了这两个石狮子以外，哪里还有干净的东西。而且还嚷嚷：“爬灰的爬灰，养小叔子的养小叔子。”这两句话出来以后，大家都吓坏了，因为他讲出了这个家族的隐私。现在这两个石狮子又出现了，如果说这两个石狮子曾经表现的是这个家族的荣华富贵和创业的艰辛，现在这两个石狮子则变成了一种反讽，暗示着所谓的辉煌仅剩下了两个石狮子守在那边，所有的腐败都已经暴露出来。

接下来作者透露了这个家族最不为外人所知的很多细节，写得非常细腻。这种场合绝对少不了的人就是薛蟠，还有一个是邢夫人的弟弟邢德全，大家管他叫“邢大舅”。

作者的写法很有趣，因为通常情况下，这种场所女人是不能出现的，所以尤氏一直不知道丈夫跟儿子到底在搞些什么，这些细节是尤氏偷偷在窗户上弄了个洞后看到的。作者透过一个女性的眼睛看到了当时贾家真实的男性世界，完全是吃喝嫖赌，最后尤氏都看不下去了。这也在说明在古代社会，女性对男性的世界是不太了解的。除了像歌妓那样的特殊女性，一般家族中的女性，根本不知道男性在外面都做些什么。问题是这一切都发生在自己的家里，所以尤氏就有很多的感慨。

尤氏刚到门口，看到车马，就知道是来赌博的，“遂向银蝶众人道：‘你看，坐车的是这样，骑马的还不知有几个？马自然在棚里拴着，咱们看不见。’”他们家里还有个很大的马圈，有点像我们今天的私人停车场。

接下来她就讲了一句很感慨的话：“也不知道他娘老子挣下多少钱与他们，这么开心。”意思是上一代创业的辛苦，白手起家的艰难，下一代是不知情的，这就是民间常说的“富不过三代”。因为上一代所有的辛苦和艰难都希望能在下一代身上得到补偿，希望他们再不用任何打拼就可以拥有一切。但实际上作为人来讲，一生不经历任何艰难困苦并不是什么好事，生命力会因此受损。因此贾家第三代、第四代的腐败，很大程度上是上一代对他们的纵容所致。因为最好的生命传递，其实并不是权力和财富，而是对待生命的态度。一个社会之所以能维系它的安定与繁荣，是因为有文化教养的积淀，而这种教养的内涵究竟是什么，是值得大家探讨的问题。我多次讲过社会上总是在说的“草莓族”，意思是碰一碰就坏了。可是“草莓一族”出现，显然是上一代的责任，因为从小到大的溺爱和纵容让他们丧失了抵抗力。这些王孙公子从出生开始要什么就有什么。我一再提到，像薛蟠这样的孩子，不是本性好坏的问题，而是被宠坏了，其实这是生命最痛苦的开始。我在读《红楼梦》的过程里，一直对薛蟠充满同情，他一生唯一没得到的只有柳湘莲，还因此被痛打一顿。可是得不到对他来讲并不是坏事，从此以后薛蟠懂事多了，开始学做生意。可见人生中一直吃糖是个大问题，一定要有一天让他尝尝酸的味道和苦的滋味，这样的人生才饱满、丰富、有力量。

《红楼梦》是家破人亡之后的曹雪芹在落难时写下的忏悔书，反省的是这个家族的所有问题。

尤氏“一面说，一面已到了厅上。贾蓉之妻带领家下众媳妇、丫头们，也都来秉烛接了出来。尤氏道：‘成日家我要偷着瞧瞧，也没得便。今儿倒巧，就便打他们窗户跟前走过去。’”当今社会的女性领域跟男性领域的界限没有那么严格了，可是有的时候，你跟一个妻子谈话，就会发现她对丈夫的领域也不怎么了解。比如说作为一个男性创作者，导演、画家、作家，他可以触碰的题材非常多，可是女性的创作者就受限制，因为有些东西女性在生活里根本碰不到，她根本无法想象还有一个这样的天地。我们可以因此理解曹雪芹为什么要透过一个女性的眼睛去打量男性世界，不要忘记，在三百多年前，这是非常特殊的一个角度，因为当时还是几乎没有女性视角的社会，可是作者特地让尤氏这个善良的、怯懦的、对男人一味纵容的女人看到了真正的男性的世界。

“众媳妇答应，提灯笼引路，又有一个先去悄悄的知会小子们不要失惊打怪。于是尤氏一行人悄悄的来至窗下，只听里面称三赞四，耍笑之音虽多，又兼着恨五骂六，忿怨之声亦不少。原来贾珍近因居丧，不得游玩，又不得观优闻乐作遣。”因为过去的丧礼很严格，父亲去世后要丁忧三年，其间要看戏或请人来跳钢管舞什么的都不行。“优乐”是指当时的表演艺术，包括各种杂耍或者各种很民间的诸如脱衣舞之类的表演。“无聊之极，便生了个破闷之法。日间以习射为由，请了各世家弟兄及诸富贵亲友来较射。”富贵了两三代以后的家族才叫做“世家”，他说：“白白的只管乱射，终无裨益，不但不能长进，而且坏了式样，必须立个罚约，赌个利物，大家才有勉力之心。因此在天香楼下箭道内立了鹄子，皆约定每日早起饭后来射鹄子。”意思是如果你今天射得不够好，而我的成绩比较好，我就赢五十万或者一百万。人类的赌博可以放在任何场合，大家都觉得运动很好，可是运动却常常变成赌博，有时候一场足球赛，你都不知道外面已经赌成什么样子了，连奥斯卡奖现在都有人赌。

“贾珍不肯出名，便命贾蓉作局家。”因为当时贾珍官做得大，如果被周刊报道出来影响很坏，贾蓉只是个五品龙禁尉的闲职，于是就让他来做局家。所以从现实的角度去看《红楼梦》，真是有趣极了。“这些来的皆系世袭公子，人人家道丰富，且都在少年，正是斗鸡走狗、问柳评花的一干游荡纨袴。”这些字眼看起来很含蓄、很典雅，在中文系讲起来会觉得他们是去国家剧院或音乐厅之类的，其实“问柳评花”是嫖妓，“斗鸡走狗”是赌博。《红楼梦》中的很多语言已经文雅到成为中文系的典故了，以致大家不知道其真正的内涵。可是《红楼梦》的精彩在于，在这些典雅的话下面，你能看到具体的场景。