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第24章 厨师等级考核（一）（第1页）

翌日，一大早，何雨柱被公鸡的叫声惊醒了。躺在床上，何雨柱看着天花板默念道：“签到！”

“叮！”系统回复音响起，接着系统没有感情的机械声在何雨柱的耳畔响了起来：“签到成功！奖励现金100元、签到点640个。奖励已存入随身空间！”

“系统也太抠了吧？！只给这么点东西？！”何雨柱嘀咕了一声，迫不及待的命令道：“打开签到商城！”

“扣除1000个签到点，初级签到商城开启成功！”

随着签到商城开启，一个价目表出现在了何雨柱的眼前。初级商城的确只是初级。价目表分成三个部分。第一个日常用品，比如米、油、盐、酱、醋、茶、肉、蛋、奶，一个签到点就能换一斤。第二个科技物品，比如自行车、收音机等实物以及各类科学技术。第三个神话物品。比如之前签到的那些丹药，这里面都有卖，只不过价格比较高，每天还限量。各类经验丹100个签到点换一颗，每天最多换10颗，洗髓丹要一万签到点才能换一颗，而且有限制，一年只能换一次。不过随着签到商城升级，限制也会逐步放开。签到点还有一个功能，就是换钱。一个签到点换一块钱。

简单的浏览了一下价目表，何雨柱顿时松了一口气：“只要自己连续不断的签到，就算签到商城不升级，不要说兄妹俩，就算加上保城那边，也都能舒舒服服的渡过三年困难期。”

吃过早饭，何雨柱还跟往常一样，把何雨水送到了师傅家里。不过今天何雨柱没有跟师傅去丰泽园上班，而是来到了离他师傅家不远的峨眉酒家。

何雨柱刚把自行车停进车棚，交了2分钱管理费，三师兄戴德钟出现在了何雨柱的身后，拍了一下何雨柱的肩膀。何雨柱转身看到戴德钟立刻打起了招呼：“三师兄！”

“你小子来的可真早！”戴德钟打量了一下何雨柱，接着问道：“你小子准备好了吗？！”

何雨柱回答道：“我从来都不打没有把握的仗！您就把心放肚子里吧！”

“你这小子！脾气还跟过去一样！”戴德钟没有好气的瞪了何雨柱一眼，说道：“今天考核跟过去不同。今天考官有七个，三个川菜顶级大厨，四个老饕。他们七个人手里有不合格、合格、优秀三块牌子。每个参与考试的厨师学徒，只要出现四张不合格，就算淘汰。如果拿到四张合格，就算考试通过，可以拿到九级厨师证；拿到七张合格，可以拿到八级厨师证；拿到六张合格一张优秀，可以拿到七级厨师证；拿到五张合格两张优秀：就能拿六级厨师证。”

不等戴德钟介绍完，何雨柱迫不及待的问道：“如果拿到七张优秀呢？！”

戴德钟回答道：“七张优秀，就能拿到二级厨师证。不过这几本不太可能。因为二级厨师以上的考核不在这里，在四九城饭店。这里考核最多只能颁发三级厨师证。”

何雨柱嬉皮笑脸的说道：“我哪有那个野心啊？！自己有几斤几两自己心里清楚。师兄，再给我透露一下，今天一个人做几道菜啊？！”

戴德钟回答道：“听说这次参加考核的人不多，而且还要赶在午市开始前结束。估计让你们一人做一道菜。具体做什么，就不知道了。好了！船到桥头自然直，你也不要想太多，跟我进去吧！”

八点钟刚过，参加考核的学徒进入了考场。没过多久，七个考官出现在了众考生的面前。等司仪宣布考试纪律以及考试流程后，考官亮出了这次考试的考题：“回锅肉、麻婆豆腐两道菜任选其一，再家一道创兴菜。总共两道菜。考试时间为一个半小时。”

随着司仪宣布考核开始，参加考核的学徒们开始行动起来。跑到菜架前，挑选各自所需要的主料和配料。

何雨柱选择做一道麻婆豆腐和一道水煮鱼。麻婆豆腐是川菜名菜，来历什么大家都清楚。水煮鱼出现在八十年代，也就是三十年后才会出现。何雨柱动作麻利的杀完鱼，把鱼的龙骨剔出，接着采用舞蝶刀法，开始片鱼。

就在何雨柱专心致志处理鱼的时候，考官们走到了何雨柱面前，评论起何雨柱的刀工。过了一会，就在考官们准备离开的时候，一个留着山羊胡的老头问道：“小伙子，你准备怎么做鱼？！”

何雨柱随口回答道：“水煮鱼！”说罢何雨柱继续处理其他的食材。

忙活了差不多半个多小时，何雨柱把所有的菜都切配好了。开始进入炒菜的环节。虽然何雨柱川菜的水平只有三级，但是在宗师级的刀工加持下，何雨柱这次也算是超水平发挥。四十五分钟后，两道菜都出锅了。何雨柱端着装着两道菜的托盘走到了考官面前，把托盘放到桌上，何雨柱后退了一步，说道：“请诸位品尝！”

何雨柱是这场考试第一个把菜端上来的。这对于何雨柱来说是优势，也是劣势。为什么说是优势。因为何雨柱是第一个，考官们没有吃过其他人的菜，嘴里没有其他味道的干扰，所以给出的评分最客观；同样，这也是劣势，菜的味道好坏，考官们一尝就尝出来了。

坐在中间的考官，并没有像其他几个考官那样先吃，而是拿筷子挑了几块麻婆豆腐里的豆腐，然后把豆腐叠了起来。就看到豆腐大小几乎达到了一致。然后又夹起了一片鱼，鱼片几乎达到了薄如蝉翼的水平。接着依次把豆腐和鱼片放进了嘴里。

何雨柱看着考官们一个个脸上露出了幸福的笑容，心中悬着的石头也终于放了下来。

吃完菜，考官们一阵交头接耳，然后在考核表上，找到了何雨柱的名字，在他的名字下面，写上了各自的评分。

走出考场，何雨柱有一种如释重负的感觉。刚伸了一个懒腰，何雨柱还没来得及喘上一口气，戴德钟的声音在何雨柱的身后响了起来：“你小子今天表现不错啊！”

何雨柱装模作样的边拍着自己的胸口边说道：“师兄，你走路怎么一点声音也没有？！吓了我一大跳！”

戴德钟问道：“你今后有什么打算？！”

何雨柱回答道：“工作，还能怎么打算？！”