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第54章 腌菜（第1页）

温暖将地上打理的大白菜放在水盆里洗了几遍，泥沙和杂草什么的都给去除干净。

之后，又用菜刀将大白菜一分为二，放在空盆里控水。

等将所有的菜都给切好，这才在水缸底部撒了一把食用盐。

之后，就开始往缸里摆放切了一半的大白菜。

摆一层白菜，撒一把盐。

一层层下来，终于将水缸给摆满了。

之后，温暖往缸里倒了加了泉水的井水，想看看这之后腌制出来的酸菜会是什么口味？

水缸里的水加的差不多了，我们就去找了大石块回来洗干净，放在酸菜缸里压着里面的菜。

这下，酸菜算是腌好了。

之后，就等着时间发酵，获得一缸酸菜。

看着还剩下一些大白菜，温暖便给切成丝，打算腌制泡菜。

一旁的萝卜，温暖也给切成条，等腌制之后，做成咸菜。

忙活了一下午，等天擦黑的时候，温暖总算是安顿好了那些大白菜和萝卜。

看着几个坛子都装满了，温暖就先放在一旁。

现在单间里的温度不高不低，放这些坛子也没什么。

等到之后天冷了，这些坛子就得想办法了。

要么，放在地窖。

要么，放在室外。

晚上睡觉的时候，温暖觉得自己这被子得开始准备了。

这几天，知青点的人自从忙完秋收后，就去了几次公社。