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夜深露重, 各宫苑一片沉静,默待黎明到来,唯有膳房里有声响传来。
何呈奕要吃野菜饼的事儿一传到此地, 便惊动众人,宫里的师傅熟掌各大菜系,任何山珍野味到了他手里就没有做不出花样儿的, 可唯这野菜饼,别说他没吃过,更别提做。
御前的人深更半夜提着灯在后山挖了许多野菜回来,众人研想该如何将这东西制成色香味美的饼.......
既是皇上吃,那定然不能粗糙着吃。
最后还是掌勺的大厨亲自动手。
青绿的野菜先过水焯出嫩翠色,而后剁碎和在面糊中, 加上细碎的鱼肉沫,提了鲜亮, 又放各种调料加以佐味, 最后饼身被炸的金黄,恰到好处,稍一掰开,外焦里嫩, 散着淡淡的咸香。
姜还是老的辣。
忙前忙后也不过半个时辰的工夫, 一道色香味俱全的野菜饼呈到何呈奕的面前。
晾了适当的温度,齐林自宽碟中夹出一块, 放到何呈奕面前的玉碟中, “陛下,您要的野菜饼已经做好了。”
且只瞧那颜色, 再闻那鲜香, 便很难与野菜两个字联系到一处。
何呈奕只瞧看一眼, 便立即皱了眉:“这是什么?”
“回陛下,这是您说想吃的野菜饼。”
接过齐林双手奉上的银筷夹起一块,卖相倒是不错,只轻咬了一口细嚼两下便又丢回盘中:“差的远了。”
“不合您口味?”齐林问道。
何呈奕将银筷重重搁下,低沉一口气,“撤下去吧。”
“是。”瞧他不快意,齐林也不敢惹他不悦,更不敢劝进,只得老老实实撤下去。
那所谓野菜饼的香气仍留在齿颊间久久不散,除了鱼香气便是各种滋味叠在一处,软滑香口,却不似从前那股子味道。
再者说,也唯有秦葶会做那东西。
野菜洗干净,稍剁碎了便和在杂面糊里,仅放些盐巴和匀拍成饼,贴在锅边等熟......
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