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第9章(第3页)

殊不知那样会把菌脚上的泥全洗进菌子里头,便是再怎么洗,吃起来也有股掩不住的土腥味。

何云闲用刀子一点点把菌脚上的红泥剃下来,白嫩细长的菌脚一点点露出来,若是有黑色的虫蛀,便顺手也一起剃去了。

等剃得差不多了,又细又长的鸡枞菌一排排摆好,这才到了冲洗的地步。

个头小的切成片,大头大点的细心把菌帽撕成小份,自家吃饭不需太讲究,大些小些都无所谓。这样鲜嫩的鸡枞菌,自然是要清炒的。

何云闲到后院的菜地里摘了几颗辣椒,打算做一道辣炒鸡枞。

特意摘的是口感嫩的青辣椒,青辣椒清淡一些,不至于掩住主菜的鲜味,更适宜清炒。

拾掇完这道菜已经黄昏了,一家人都累了一天,桌上怎么能连道硬菜都没有?

何云闲从厨房的梁上取下来一串腊肉,切下来一些做了道冷盘。

农村里腊肉是稀罕物,平日里若不是逢年过节或是有重客来访,是绝不会吃的,何云闲自然是提前和林莲花知会过的,不然他也不敢贸然动挂在梁上的腊肉。

谢温温累了一天,恹恹地磨蹭着走在前头,还没进院门就闻到扑鼻的香味,脸上的愁容顿时就消散了。

“娘,好香啊。”

跟在她后头的林莲花和谢冬鹤也闻到了那股香味。

谢冬鹤只觉得空落落的肚子一瞬间被这香味填满了,可转眼又是一阵更强烈的饥饿,迈向家门的脚步不自觉地就加快了。

桌上摆着一大盆辣炒鸡枞菌,旁边一小盘切好的腊肉。

夹起一筷炒鸡枞送入口中,这鸡枞只简单地快速翻炒过,一点也不老,因此舌头第一感到的是滑嫩,牙齿轻轻一咬,菌子特有的清甜汁水便在口中迸发,紧随其后的便是那浓烈的鲜香和一丝若有若无的辣意,口味层次极为丰富,着实下饭。

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