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第136章（第3页）

事实上，要不是有纪修朗提醒的话，洪功给傅咏菡打电话的频率只会更高。甚至因为两人通话频率偏高，池梦等人都开始怀疑傅咏菡是不是咋校外交了个男朋友了，真是每每让想起一把年纪的洪师傅的傅咏菡哭笑不得。

傅咏菡原本只是打算在寿宴上小露一手的，可是既然纪修朗这么贴心，方方面面都替她考虑到了，她要是再敷衍了事的话，那就有些说不过去了。

想了想，傅咏菡决定在寿宴上做一道大菜，再加上一份长寿面，最后再做个甜点也就是了。

甜点方面不必操心，就当初傅咏菡在金融峰会上做过的玉梅乳就很不错，也很契合现在的季节，而且对老人和小孩儿来说也都很合适。

想到就做，傅咏菡打电话给洪功，请洪功帮自己准备食材。

接到电话的洪功吓了一跳：“傅丫头，你不做海参汤，要改做佛跳墙？这该不会是在跟我开玩笑吧？！”

傅咏菡笑道：“洪师傅，我跟谁开玩笑也不敢跟您开玩笑啊！再说了，这事儿能拿来开玩笑吗？我是打算改改主意，就做佛跳墙好了。这东西要求高您也知道，食材方面还得请您帮我把把关才行，可别到时候给弄砸了。这丢脸事小，毁了纪老爷子的寿宴就不好了。”

洪功登时急了：“你说你个小丫头，做什么不好非得做佛跳墙？这东西是能随随便便做的吗？还是在这么重要的场合！知道其中厉害你还不长脑子……我跟你说，我在厨房做了几十年了，做过的佛跳墙次数用一只手的手指头就能够数得过来，而且味道还不怎么样！别看我们甘州市的特级厨师也有好几位，可还真没谁敢打包票说自己就一定能把这道菜给做好的！在整个甘州市，不算还没有正式开业的真蕴馆，卖佛跳墙的酒楼也有几家，可真正口味做得地道让人竖大拇指的，也就只有一个侯阳楼而已！”

佛跳墙，是南方菜的首席名菜，地位非同一般。它名声极大，几乎无人不知，被传扬成了各种模样，可是真正吃过的人却没有多少。

要做一道佛跳墙，需要准备几十种原料，其中不乏一些很是珍贵的食材。这几十种食材凑在一起，煨在一口小小的酒坛里面，经过好几个小时的熬煮之后，既要保持各种食材独有的特色，又要让它们融为一体拥有共同的美味。每种食材互相渗透，味中有味，吃起来那是绝对的人间极品！

第一百五十五章 慎重

除了美味以外，佛跳墙的营养价值也很高，是大补之物。上桌时再配上一些小菜，更是让人回味无穷。

也因为这些各种各样的原因，让佛跳墙在餐饮界的地位更高了。

这样一道菜，除了食材难得，做起来也十分复杂，在酒楼的售卖价格非常高昂。一般的酒楼甚至压根儿就不敢准备这样的菜，担心会卖不出去积压在手里，最是容易亏本。