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见这两人在摊子上混得不错,傅咏菡就没再管这事儿了。
她还得在九鼎香重新开业之前,再过去教两道菜。
这一次她教的两道菜比较简单,一道是之前做给纪修朗吃过的麻辣酒香兔,另一道却是一味甜品,赤豆糕。
赤豆,指的其实就是红豆,不过是名字听起来更高大上一些罢了。
赤豆糕的做法和发糕做起来差不多,不过其中一些细小的差别却决定了两者外形和口味上的不同。
赤豆糕不会像发糕那样松软,也不需要对面粉进行过度的发酵,所以吃起来并没有发糕中的酒味儿。红豆是经过磨粉之后才均匀的揉进面粉中的,让成品的赤豆糕吃起来不会有干涩之感,反倒全是浓醇的红豆鲜香,既绵软又厚实,让人吃在口中回味无穷,满心满脑都被那股甜香给霸占了。
蒸好的赤豆糕虽然冒着热气儿,里头却不会淌着汁水,口感有些像小蛋糕,却又没有蛋糕那么腻,而且入口即化,让人吃了一块还想吃下一块。
至少傅咏菡在九鼎香后厨把赤豆糕做出来之后,甘映桐一个人就一连吃了半盘子赤豆糕。
她们都知道这是傅咏菡最后一次来九鼎香授课了,正好甘映桐也想来检验来石杰和朱良台二人的学习成果,所以即便是临近开业正忙的时候,她也还是抽了空赶了过来。
“咏菡,你这手艺简直是绝了!”甘映桐一边吃着赤豆糕,一边还不忘冲傅咏菡竖起了一根大拇指,“要不是我们这九鼎香地方太小的话,我还真想硬把你留下来了!”
她一连吃了好几块赤豆糕,却愣是一口水都没喝,还半点不觉得噎得慌,反倒口舌生津,觉得自己还能再吃一大盘!
最后还是傅咏菡看不下去了,从甘映桐手里把装着赤豆糕的盘子给硬抢了出来,放到了一边。
在旁边辛勤练习做赤豆糕的石杰和朱良台立马两眼发亮!
甘小姐不吃了的话,傅师傅肯定也不会多吃……到时候,这剩下来的赤豆糕,可不就都归了他们了吗?!
“九鼎香地方还算太小的话,我看这甘州市也没多少餐饮店还好意思存活下来了!”傅咏菡白了甘映桐一眼,“你好好经营你的九鼎香,就算没有我在,也总会有别的能人在的,不会坏了九鼎香的名声!”
甘映桐有些恋恋不舍的看了看被傅咏菡端到一边的赤豆糕,咽了咽口水,强忍着心里的馋劲儿,笑道:“你这是站着说话不腰疼!现在的好师傅倒是不少,可是真正能信得过的却不多。要不然的话,我们九鼎香之前又怎么会弄成那个样子?”
她也已经从纪修朗那里得知了范家对九鼎香出手的事情。
也因此,甘映桐对范家恨得那叫一个牙痒痒。
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