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第274章（第3页）

余康宁看着她的神色，小心翼翼的问道：“师傅，你是打算做猪蹄吗？”

他本来只是随便问问，没想到傅咏菡还真的点头道：“就做猪蹄。小余，你和章海一起去拿四只猪蹄过来。猪蹄该怎么选，不用我再教你们一遍吧？”

余康宁和章海一愣，忙道：“是！师傅！师傅你等着，我们马上就把猪蹄挑好。”

两人匆匆朝着食材区走了过去。

留在原地的傅咏菡，则开始挑拣本就放在灶台上的各种调料。

从中选出自己需要的调料之后，傅咏菡还跑了趟食材区，从中选了不少香料回来。

她回来的时候，章海和余康宁也已经选好了四只猪蹄在等着她了。

这四只猪蹄都是猪后蹄，个头看起来都差不多，肉质也很丰富，外形基本上没什么区别。若是摆盘在一起，一定十分整齐好看。

“选得还不错。”傅咏菡点了点头。

章海二人心里一阵兴奋。

他们知道，有了傅咏菡的这句话，就说明她对他们选出来的猪蹄还是很满意的。

能让傅咏菡满意，那可着实不是一件容易的事情。

傅咏菡接过四只猪蹄，拿了把小刀在手里，亲自出手处理猪蹄。

章海和余康宁老实的站在一边，认真的看着傅咏菡手上的动作，生怕漏看了什么，一点儿声音也不敢出。

只见傅咏菡拿着小刀在猪蹄上飞快的舞动着，猪毛混着一些脏东西不住的往下掉。不一会儿的功夫，傅咏菡就处理干净了一只猪蹄，将其扔在一旁的热水中泡着。

这些热水是她在刚刚挑食材的时候架锅烧好的，这时候正好拿来用。

傅咏菡依葫芦画瓢，很快就将四只猪蹄都处理了干净泡在水中。

用热水将猪蹄上残留的污物清洗干净，傅咏菡将四只猪脚丢进了锅里开大火熬煮。